Cuchillo ICEL Salmón HRC con hoja larga, delgada y flexible de acero inoxidable con tratamiento de dureza HRC que mejora la retención del filo y su durabilidad. Está diseñado para rebanar salmón y pescados en lonchas finas y uniformes con gran precisión, ideal para uso profesional o doméstico en cocina. La hoja permite cortes suaves y controlados, facilitando el trabajo con pescados delicados.